MENU MAKAN SANTRI : SEMPOL TEMPE DAN SAYUR SOP OYONG, BEGINI RESEPNYA!!!

Assalamualaikum, Sobat Santri Orenz!
Pasti kalian semua pada nanya, ya, Makanan di pesantren tuh kayak apa sih?
Atau ... banyak juga yang mikir kalau Makanan Pesantren Pasti Nggak Enak!
Eits ... jangan salah dulu. Makanan di pesantren itu semuanya lezat.

Semua makanan akan terasa enak jika yang menyantapnya selalu bersyukur, apalagi makan-nya bareng-bareng.

Seperti menu makan santri di Pondok Pesantren Orenz Miftahul Barokah malam ini, Sempol Tempe, Sayur Sop Oyong campur Bihun dan Ayam, ditambah Sayur Kecap. Penasaran gimana resepnya?

Sempol Tempe Selmut Telur

Bahan Memasak :

Tempe

Tepung Tapioka

Kaldu Ayam

Daun Bawang Iris

Bawang Merah

Ketumbar

Bawang Putih

Merica Bubuk

Tusuk Sate

Telur Ayam

Cara Membuat :

1. Kukus tempe kemudian haluskan bersama telur dan bubuk kaldu ayam. Campur dengan bumbu halus

2. Masukkan tepung dan daun bawang. Aduk menggunakan air hingga rata

3. Jika sudah bisa dibentuk, kemudian ditusukkan pada tusukan sate yang telah disiapkan.

3. Masak sempol dan celupkan ke dalam telur agar ada selimut telur di sisi luar sempol, supaya lebih nikmat rasanya

4. Sempol Tempe sudah siap

Sayur Sop Oyong Mix Bihun dan Ayam

Bahan Memasak :

Air

Bawang Putih

Wortel

Potongan Ayam (ukuran kecil)

Buah Oyong

Bihun

Wortel

Seledri

Gula dan Garam

Lada

Langkah Memasak :

1. Didihkan air, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan

2. Masukkan wortel yang sudah dipotong, hingga setengah matang

3. Tambahkan oyong dan bihun, serta potongan ayam ke dalamnya.

4. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera. Tambahkan gula agar lebih sedap.

5. Sayur sop oyong siap disantap

Sambal Kecap

Bahan-bahan :

Bawang Merah

Bawang Putih Goreng

Daun Jeruk

Kecap Manis

Cabai Rawit

Cara Memasak :

1. Kupas bawang merah dan iris tipis-tipis

2. Haluskan bawang putih goreng dan cabai rawit

3. Iris tipis-tipis daun jeruk, tambahkan kecap

4. Siapkan wadah

5. Sambal kecap siap disajikan

Selamat Mencoba!